San Biagio Platani, Olio di Valeria

San Biagio Platani (AG) Altura collinare dell'entroterra agrigentino, 400 m slm che digrada verso il fiume Platani. Siamo in visita presso: L' Olio di Valeria 🅸🅳 🅽.19214 del Registro 𝐄𝐂𝐂𝐄𝐋𝐋𝐄𝐍𝐙𝐄 𝐈𝐓𝐀𝐋𝐈𝐀𝐍𝐄 Dal 1987 prima con Papà Agostino e ora con Salvatore Midulla e la sua famiglia qui si coltivano ettari di uliveti per la produzione del proprio olio con 3 cultivar: Biancolilla, Nocellara del Belice e San Benedetto. Quest'ultima varietà dona all'𝐎𝐥𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐕𝐚𝐥𝐞𝐫𝐢𝐚 un profumo e una fragranza particolari. 𝐎𝐥𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐕𝐚𝐥𝐞𝐫𝐢𝐚 fa parte del 𝐷𝑖𝑠𝑡𝑟𝑒𝑡𝑡𝑜 𝑟𝑢𝑟𝑎𝑙𝑒 𝑑𝑖 𝑞𝑢𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑒𝑖 𝑀𝑜𝑛𝑡𝑖 𝑆𝑖𝑐𝑎𝑛𝑖. A sole due ore dalla raccolta che avviene a Ottobre il raccolto viene molito e l'Olio prima di essere imbottigliato, viene stoccato in appositi silos in acciaio inox, dove avviene la fase di decantazione naturale. Successivamente il prodotto viene sottoposto a delle analisi chimiche organolettiche che identificano l’acidità e la qualità dell’olio extra vergine. Solo alla fine di tutti questi processi l'Olio viene imbottigliato e confezionato. Clima mediterraneo, terreni valorizzati, tempi di raccolta e metodi di molitura fanno dell'Olio Valeria un Olio apprezzatissimo in Italia e all'Estero. Privati e ristoratori e rivenditori in Italia e in Europa hanno imparato ad apprezzare la fragranza e la consistenza e il colore di questo olio che rispecchia tutto l'amore che questa azienda familiare ha per il proprio territorio e le proprie terre qui a San Biagio di Platani. Profumi che sanno di benessere per la vostra tavola tutti in un Olio speciale: 𝐎𝐥𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐕𝐚𝐥𝐞𝐫𝐢𝐚 https://www.eccellenzeitaliane.com/.../Azienda.../10077700 @OliodiValeria https://www.oliodivaleria.it/ https://www.eccellenzeitaliane.com/.../Azienda.../10077700 Via Alcide De Gasperi 4 92020 San Biagio Platano (AG) Italia Cell. 3273098513 info@oliodivaleria.it