Tutti voglio il pomodoro siccagno! Ma cos'è il pomodoro siccagno? il pomodoro "siccagno" è una varietà tradizionale di pomodoro tipica della Sicilia. Si tratta di un pomodoro molto apprezzato per il suo sapore intenso e la sua consistenza carnosa. Il nome "siccagno" deriva dal termine siciliano "siccagnu", che significa "secco", e si riferisce alla capacità di questo pomodoro di conservarsi bene anche dopo essere stato raccolto, mantenendo la sua polpa densa e il suo sapore concentrato. Ma non solo.. Il pomodoro siccagno viene irrigato in modo totalmente naturale: pioggia e rugiada Il pomodoro siccagno della Coop. Rinascita viene coltivato a Vallendolmo una località dell'entroterra tra Palermo e Agrigento. E' un paese agricolo situato a ca. 780 metri d'altezza. Anche in estate la notte può regalare gelate notturne e mattutine che regalano a questo pomodoro quella rugiada che nutre il pomodoro. A differenza dell'irrigazione artificiale questo pomodoro riceve una quantità d'acqua minore ma indispensabile e unito al caldo sole Siciliano tutto ciò lo rende un pomodoro molto concentrato e dalla qualità superiore. Il pomodoro siccagno è spesso utilizzato nella cucina siciliana per preparare salse, sughi e conserve, grazie al suo gusto ricco e alla consistenza polposa. È particolarmente adatto per preparare sughi per la pasta, come il sugo alla norma, e per condire piatti tipici come la caponata siciliana. Questo tipo di pomodoro è molto apprezzato anche per la sua resistenza alle malattie e alle condizioni climatiche avverse, il che lo rende una scelta popolare tra gli agricoltori e i coltivatori, specialmente nelle zone della Sicilia dove le condizioni climatiche possono essere estreme.

Siamo lieti di presentarvi la nuova linea di panettoni artigianali siciliani della pasticceria Graditi. La semplicità e la qualità della materia prima di prima scelta per realizzare il dolce tipico di Natale buono come pochi. Non solo buoni ma anche belli a vedersi a partire dalla confezione un astuccio elegante che si distingue. Richiedi un preventivo al 345 886 75 26. https://www.sicilyshop.net/pasticceria-graditi

Siamo lieti di presentarvi la nuova linea di panettoni artigianali siciliani della pasticceria Graditi. La semplicità e la qualità della materia prima di prima scelta per realizzare il dolce tipico di Natale buono come pochi. Non solo buoni ma anche belli a vedersi a partire dalla confezione un astuccio elegante che si distingue. Richiedi un preventivo al 345 886 75 26. https://www.sicilyshop.net/pasticceria-graditi

Prenota i biscotti alle mandorle e i pasticcini tipici siciliani prima di tornare a casa dalle tue vacanze siciliane, visita il nostro sito: https://www.sicilyshop.net/biscottificio-corallo-flli... https://www.venditaprodottitipicisiciliani.com/biscottifi...

Bibite Bona MELOGRANO E F I O R I D I S A M B U C O È il risultato di una miscela equilibrata di succhi ed infusi dalle molteplici proprietà benefiche. Preparato con succo e polpa di MELOGRANO ed infuso di FIORI DI SAMBUCO, questa bevanda si presenta con un colore rosso corallo brillante e la ricca presenza di vitamine ed antiossidanti la rendono un vero toccasana di benessere. Non appena versato avvolgerà i vostri sensi con il suo profumo inconfondibile ed al palato si farà immediatamente notare con il suo contrasto dolce acidulo per poi chiudere con una persistente freschezza dovuta alla presenza di infuso di FIORI DI SAMBUCO. Una bevanda deliziosa e ricca di benessere da gustare in qualsiasi momento della giornata ma ideale anche per creare fantasiosi cocktail. Richiedi l'elenco completo degli articoli e il listino rivenditori: https://www.venditaprodottitipicisiciliani.com/bibite-bona cell. 345 8867526 sicilyinfoshop@gmail.com

Il cartoccio di ricotta, chiamato anche Macallè, ha origini che risalgono al 1600 è un dolce fritto, farcito con ricotta di pecora zuccherata tipico di Palermo. Ha la forma di un cannolo gonfiato ed è un must della colazione tipica Palermitana come la Iris fose più famosa e simile. Pasta di brioches fritta ripiena di ricotta e gocce di cioccolato e rotolata nello zucchero. Una goduria a cui non potrai rinunciare in ogni pasticceria e bar di Palermo!

Agrigento, collina di Giardina Gallotti 𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐦𝐨𝐧𝐭𝐞𝐦𝐚𝐫𝐞 ID N.18386 del Registro 𝐄𝐂𝐂𝐄𝐋𝐋𝐄𝐍𝐙𝐄 𝐈𝐓𝐀𝐋𝐈𝐀𝐍𝐄 Siamo in compagnia di Michele e Piero titolari di questa splendida struttura su una altura a pochi minuti dal centro di Agrigento. Una vista mozzafiato che sullo sfondo termina con lo splendido mare di Agrigento. Tramonti spettacolari da ammirare qui sia dalla sala interna con ampissima vetrata che dalla terrazza con tavoli esterni estivi. Potremmo parlarvi solo di questa magnifica vista per convincervi a venire qui. Ma ci sono molte cose da raccontare a partire dalla cucina. Una cucina rustica casareccia, grazie a mamma Crocetta che abbiamo il piacere di conoscere che ci racconta della sua pasta fresca fatta a mano e dei piatti più caratteristici Siciliani ma cucinati con antichi segreti che li esaltano ancora di più. E poi trippa, lumache, fave, antipasti a base di ricotta di Cammarata e poi ci parla della "𝐅𝐫𝐚𝐬𝐪𝐮𝐚𝐭𝐨𝐥𝐚".. Un piatto antico Siciliano e anche poco conosciuto dagli stessi isolani proprio per quanto antico. Viene definita la Polenta Siciliana. Un'impasto di farina, finocchietto, formaggio stagionato, gli si da una forma triangolare poi panato e fritto. I clienti vanno davvero matti per questo antipasto! Splendidi piatti come le tipiche sarde a becca fico con agrumi di Sicilia o all'aceto. Materie prime e sapienti mani qui renderanno felice il vostro palato. Pizze cotte a legna con impasti a lunga lievitazione e un menu dalla vasta scelta. Il tutto in una location luminosa, moderna e tipica siciliana. A breve aprirà anche la stagione e sarà in funzione il B&B. Venire qui genera felicità... Li trovate a Giardina Gallotti Via Pola 92 92100 Agrigento (AG) Italia https://www.montemare.agrigento.it/ https://www.eccellenzeitaliane.com/.../Ristorant.../10076653 @RistoranteMontemare

Canicattì, AG A pochi minuti da Agrigento un ristorante pizzeria capace di farvi assaporare qualcosa di nuovo: Monica Pizzeria & Ristorante Canicattì ID N.18384 del Registro 𝐄𝐂𝐂𝐄𝐋𝐋𝐄𝐍𝐙𝐄 𝐈𝐓𝐀𝐋𝐈𝐀𝐍𝐄 Siamo qui in visita in compagnia di Monica Zucchetto la titolare che ci spiega la sua proposta e in particolare di un piatto conviviale gustoso e particolare come la scrocchiarella. Cosa? La 𝐒𝐜𝐫𝐨𝐜𝐜𝐢𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚 una pizza innovativa tipo pinsa romana con un impasto differente. Un mix di farine selezionate per una fragranza del tutto particolare. Servita su un tagliere offre un esperienza di gusto e fragranza che vi farà innamorare. Lievito madre, lunga lievitazione e selezione di materie prime di qualità fanno di queste pietanze qualcosa di davvero buono. 4 le varianti: Classica, Rustica, integrale e riso venere. Tra le tante proposte: La Leone, la scrocchiarella con Porcini, Pistacchio, Burratina e ciliegino. La 𝐒𝐜𝐫𝐨𝐜𝐜𝐢𝐚𝐫𝐞𝐥𝐥𝐚 ha generato un passaparola velocissimo che porta qui clienti da tutte le parti. Qui gusterete anche ottimi antipasti come la 𝐁𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐅𝐫𝐢𝐭𝐭𝐚. Ottimi primi e grigliate di carne. Il tutto accompagnato da una proposta di vini ampia e di qualità. Vi accoglierà uno staff sorridente a partire dal sorriso di Monica che con gusto ha creato un ambiente davvero bello, una location moderna che ha basi tradizionali dovunque guardiate. Quando andare al ristorante non è solo cibo ma un esperienza.. Complimenti Monica hai creato atmosfera e gusto a Canicattì https://www.eccellenzeitaliane.com/.../Monica.../10076667 Via Monsignor Ficarra 65/69 92024 Canicatti (AG) Italia @pizzicottocanicatti

𝐂𝐀𝐌𝐏𝐎𝐅𝐑𝐀𝐍𝐂𝐎(CL) a due minuti dallo svincolo della Palermo-Agrigento a circa 20 minuti dalla Valle dei 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑙𝑖 𝑑𝑖 𝐴𝑔𝑟𝑖𝑔𝑒𝑛𝑡𝑜 𝐋'𝐚𝐧𝐠𝐨𝐥𝐨 𝐃𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐒𝐩𝐢𝐳𝐳𝐢𝐜𝐨 di 𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚𝐫𝐨 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞𝐬𝐜𝐨 ID N.17978 del Registro 𝐄𝐂𝐂𝐄𝐋𝐋𝐄𝐍𝐙𝐄 𝐈𝐓𝐀𝐋𝐈𝐀𝐍𝐄 Pizzeria, rosticceria, panineria ,Bar 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞𝐬𝐜𝐨 𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚𝐫𝐨 è un giovane imprenditore pizzaiolo e pasticcere, vari attestati e frequentazione corsi per professionisti del settore come CAST Alimenti, l'Accademia fondata da Iginio Massari e altri al fianco di Maestri come 𝐑𝐞𝐧𝐚𝐭𝐨 𝐁𝐨𝐬𝐜𝐨 e 𝐏𝐢𝐞𝐫 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐠𝐢𝐨 𝐆𝐢𝐨𝐫𝐢𝐥𝐥𝐢. Tutta la passione e la professionalità di Francesco è tangibile in tutta la sua produzione. Pizze di alta qualità che nascono da selezionatissime farine antiche siciliane come Perciasacchi, Russello e Tumminia. Un "rito" la lievitazione con antico lievito madre e un impasto a lunghissima lievitazione in grado di assicurare un gusto ed una leggerezza spettacolari. Qui la pizza è anche d'asporto. Ma con una nota particolare! IL BOX PIZZA.. non un classico BOX per pizze in cartone. ma il CIRO - The Original Pizza Box un innovativo contenitore porta pizza riutilizzabile che mantiene la pizza esattamente come appena sfornata. Mai più pizze bollite. Una scelta anche green. PROVARE PER CREDERE! 𝐂𝐀𝐌𝐏𝐎𝐅𝐑𝐀𝐍𝐂𝐎 d'estate si popola di paesani del luogo emigrati in Germania o al nord Italia che tornano in vacanza. La piazzetta e i tavoli di questo 𝐚𝐧𝐠𝐨𝐥𝐨 𝐃𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐒𝐩𝐢𝐳𝐳𝐢𝐜𝐨 si riempiono di amici e clienti che assaporano l'Alta cucina di Francesco. Presenti anche con un Bar Pasticceria a pochi metri con una proposta di pasticceria tipica. Francesco produce anche panettoni e colombe artigianali che spedisce in tutta Europa e molti sono i clienti che li richiedono. A breve grandi novità in arrivo. Restate connessi! 𝐋'𝐚𝐧𝐠𝐨𝐥𝐨 𝐃𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐒𝐩𝐢𝐳𝐳𝐢𝐜𝐨 di 𝐕𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚𝐫𝐨 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞𝐬𝐜𝐨 Pizzeria, rosticceria, panineria , Bar Organizzazione di qualsiasi evento. Piazza Vittorio Veneto 7 93010 Campofranco (CL) Italia L'angolo Dello Spizzico @l.angolo_dello_spizzico @CIROPIZZABOX

Joppolo Giancaxio sorto nell'alta valle dell'Akragas a pochi km da Raffadali, AGRIGENTO In un piccolissimo Borgo baciato dal sole Siciliano siamo in visita presso la: Macelleria Cacciatore ID N.18977 del Registro 𝐄𝐂𝐂𝐄𝐋𝐋𝐄𝐍𝐙𝐄 𝐈𝐓𝐀𝐋𝐈𝐀𝐍𝐄 Abbiamo il piacere di conoscere Francesco che da circa 15 anni in questo bellissimo borgo propone carne e salumi di propria produzione di Altissima Qualità. Qui troverete carni locali e nazionali selezionate. Carne suina della zona dalle caratteristiche qualitative particolari che rendono la carne di un gusto eccezionale. Francesco produce personalmente tantissimi Salumi di alta qualità come: Lardi, Capocolli, Pancette, Prosciutti crudi e salami con pistacchio e tanto altro. Polli del modicano (Ragusa) e tantissimi preparati fantasiosi, colorati e gustosi. Venire qui a Joppolo Giancaxio è 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚 in profumi, sapori e con una vista sull'entroterra siciliano caratteristico. 𝐌𝐚𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐂𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞 offre ai suoi clienti prodotti del territorio di ogni tipo, dalle uova fresche ai vini (un ampia proposta), Polli allo spiedo, Stinki di Maiale pronti, Pancetta e tanto altro. Stigliola (prodotto tipico siciliano) di agnello o capretto e anche carni ricercate e tagli internazionali come quelle Irlandesi. Una proposta completa e di altissima qualità frutto della passione per questo lavoro di Francesco. La 𝐌𝐚𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐂𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞 offre anche la possibilità di spedire i propri salumi e prodotti tipici. Contattatelo: Cell. 339 773 0440 Ma soprattutto VENITE a visitare questo posto e questa comunità e passate dalla: 𝐌𝐚𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐜𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐨𝐭𝐭𝐢 𝐭𝐢𝐩𝐢𝐜𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢 @Macelleria-Cacciatore-1149830955079792 https://www.instagram.com/fra82.cacc/ https://www.eccellenzeitaliane.com/.../Macelleri.../10077421 Piazza Marconi 6 92010 Joppolo Giancaxio (AG) Italia

San Biagio Platani (AG) Altura collinare dell'entroterra agrigentino, 400 m slm che digrada verso il fiume Platani. Siamo in visita presso: L' Olio di Valeria 🅸🅳 🅽.19214 del Registro 𝐄𝐂𝐂𝐄𝐋𝐋𝐄𝐍𝐙𝐄 𝐈𝐓𝐀𝐋𝐈𝐀𝐍𝐄 Dal 1987 prima con Papà Agostino e ora con Salvatore Midulla e la sua famiglia qui si coltivano ettari di uliveti per la produzione del proprio olio con 3 cultivar: Biancolilla, Nocellara del Belice e San Benedetto. Quest'ultima varietà dona all'𝐎𝐥𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐕𝐚𝐥𝐞𝐫𝐢𝐚 un profumo e una fragranza particolari. 𝐎𝐥𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐕𝐚𝐥𝐞𝐫𝐢𝐚 fa parte del 𝐷𝑖𝑠𝑡𝑟𝑒𝑡𝑡𝑜 𝑟𝑢𝑟𝑎𝑙𝑒 𝑑𝑖 𝑞𝑢𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑒𝑖 𝑀𝑜𝑛𝑡𝑖 𝑆𝑖𝑐𝑎𝑛𝑖. A sole due ore dalla raccolta che avviene a Ottobre il raccolto viene molito e l'Olio prima di essere imbottigliato, viene stoccato in appositi silos in acciaio inox, dove avviene la fase di decantazione naturale. Successivamente il prodotto viene sottoposto a delle analisi chimiche organolettiche che identificano l’acidità e la qualità dell’olio extra vergine. Solo alla fine di tutti questi processi l'Olio viene imbottigliato e confezionato. Clima mediterraneo, terreni valorizzati, tempi di raccolta e metodi di molitura fanno dell'Olio Valeria un Olio apprezzatissimo in Italia e all'Estero. Privati e ristoratori e rivenditori in Italia e in Europa hanno imparato ad apprezzare la fragranza e la consistenza e il colore di questo olio che rispecchia tutto l'amore che questa azienda familiare ha per il proprio territorio e le proprie terre qui a San Biagio di Platani. Profumi che sanno di benessere per la vostra tavola tutti in un Olio speciale: 𝐎𝐥𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐕𝐚𝐥𝐞𝐫𝐢𝐚 https://www.eccellenzeitaliane.com/.../Azienda.../10077700 @OliodiValeria https://www.oliodivaleria.it/ https://www.eccellenzeitaliane.com/.../Azienda.../10077700 Via Alcide De Gasperi 4 92020 San Biagio Platano (AG) Italia Cell. 3273098513 info@oliodivaleria.it

Casalvecchio siculo (Me) a soli 8 minuti dalla spiaggia jonica di Santa Teresa di Riva (Me) tra le Valli joniche dei Peloritani a 370 m slm con vista mare Sikania Ristorante Pizzeria ID N.18383 del Registro delle 𝐄𝐂𝐂𝐄𝐋𝐋𝐄𝐍𝐙𝐄 𝐈𝐓𝐀𝐋𝐈𝐀𝐍𝐄 Siamo in compagnia di 𝗣𝗮𝗼𝗹𝗼 𝗲 𝗦𝗮𝗯𝗶𝗻𝗮 che in questa terrazza meravigliosa che da sulla valle e termina con la vista dell'azzurrissimo mare messinese ci raccontano della loro cucina semplice e tradizionale ricette del territorio gusti genuini delle materie prime sceltissime del luogo. La carne, i formaggi, l'olio extravergine e perfino il finocchietto selvatico tutto preso sotto casa. Con il finocchietto selvatico ci hanno realizzato un primo semplicemente strepitoso. Le 𝐏𝐞𝐧𝐧𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐒𝐢𝐤𝐚𝐧𝐢𝐚 che vedete in foto con cui hanno vinto un premio come "Miglio Primo" Pennette con sarde, uvetta, pinoli, pomodorino secco, capperi, pecorino grattugiato e finocchietto selvatico, olio evo. Una esaltazione del palato! Verrete accolti con gentilezza assaporando un antipasto davvero gustoso. Carne di altissima qualità per delle grigliate strepitose con cui gustare un vino della zona che vi delizierà la mente e il palato. Piatti anche di pesce dei migliori mercati di pesce locali che lo Chef Paolo va di notte a comprare. Strepitose anche le pizze per tutti i gusti! Tutto questo su una terrazza che da su una vista magnifica. Ingredienti di qualità una buona cucina casareccia in un posto bellissimo questo è Sikania. Castelvecchio Siculo è un piccolo borgo assolutamente da visitare e poi magari visitare altri borghi vicinissimi come Savoca. Venite a Casalvecchio Siculo Venite al Ristorante pizzeria Sikania! @Sikania-Ristorante-Pizzeria-2340625289501515/ https://www.eccellenzeitaliane.com/.../Ristorant.../10076672 Via Sant'Onofrio 3/4 98032 Casalvecchio Siculo (ME) Italia