ANELLETTI SICILIANI

La Ricetta degli anelletti siciliani al forno

( Fonte ricette Pasta Poiatti )

Preparate a parte circa 750 ml di ragù.

Lessate 500gr di anelli siciliani n°33 in abbondante acqua salata. Scolate al dente e condite con parte del ragù.

Imburrate una teglia, versateci metà della pasta, poi aggiungete:

- la metà di 200gr di mozzarella;

- la metà di 150gr di prosciutto;

- la metà di 3 uova bollite tagliate finemente.

Versate l’altra metà della pasta e aggiungete le rimanenze della mozzarella, del prosciutto e delle uova. Versate il ragù rimasto in precedenza e cospargete con 100gr di parmigiano.

Passate al forno per una mezz’ora a 180°.

(By Anelli siciliani al Forno - Pasta Poiatti l'Originale, inimitabile dal 1946. 100% grano siciliano)

www.poiatti.it/ricette/le-paste-corte/anelli-siciliani-al-forno/