Grillo DOC Sicilia
 
Vitigno 
Grillo
 
LA COLTIVAZIONE

Forma di allevamento: Cordone speronato
Densità: 4800 ceppi/ettaro
Produzione media per ettaro: 90 quintali
Suolo: Argilloso - sabbioso
Altimetria: 450 mt

LA VENDEMMIA

Raccolta manuale metà Settembre
VINO OTTENUTO DA UVE BIOLOGICHE

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Vino di una freschezza invidiabile, con alcolicità moderata, toni floreali ed eleganti. Acidità dolce e succosa che racchiude tutta la sicilianità del mare, delle brezze estive di agrumi e origano.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Primi e secondi piatti di tipica cucina mediterranea
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CONSERVAZIONE
Luoghi freschi e bui