Syrah IGT Terre Siciliane
 
Vitigno 
Sirah
 
LA COLTIVAZIONE

Forma di allevamento: Cordone speronato
Densità: 4800 ceppi/ettaro
Produzione media per ettaro: 90 quintali
Suolo: Argilloso - sabbioso
Altimetria: 450 mt

LA VENDEMMIA

Raccolta manuale fine Settembre
VINO OTTENUTO DA UVE BIOLOGICHE

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aristocratico e longevo, vibrante di colore intensamente profumato di prugne ed
al palato note di ribes e spezie. Buon equilibrio di tannini levigati e morbidi .

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Primi piatti al sugo di carne o verdure, grigliate di carne, formaggi semi
stagionati.

CAPACITA’ DI INVECCHIAMENTO

Media lunga 4 6 anni