Tranùi IGT Terre Siciliane
 
Vitigno
CATARRATTO e
SAUVIGNON
 
LA COLTIVAZIONE
 
Forma di allevamento: Cordone speronato
Densità: 4500 ceppi/ettaro
Produzione media per ettaro: 80 quintali
Suolo: Argilloso
sabbioso
Altimetria: 350 mt

LA VENDEMMIA

Raccolta manuale nella prima decade di Settembre

LA VINIFICAZIONE

Vinificazione in bianco e fermentazione a temperatura controllata (18
20 C). Blend tra
vini ottenuti in Sicilia da Catarratto e Sauvignon Blanc .
Breve affinamento in
VINO OTTENUTO DA UVE BIOLOGICHE

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Tranùi 
«tra di noi» esprime fin dal nome quanto il vino vuol dare. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. L’origine prettamente mediterranea di questo vino è esaltata dalla finezza del Sauvignon Blanc con le note di pesca del Catarratto .
Dal profumo fruttato e floreale al palato esprime armoniosa freschezza.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ottimo come aperitivo. Si sposa con primi piatti, pesci e verdure, crostacei e formaggi.
Temperatura di servizio: 12°C
Conservazione: bottiglia coricata in luoghi freschi e bui
Capacità d’invecchiamento: breve 1 - 2 anni