Vino bianco siciliano Giada Gold Principe di Corleone CL.75
 
NDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA SICILIA
Uve impiegate: Trebbiano raccolto in leggero ritardo,20% altre uve tipiche locali.Vendemmia: primi di ottobre.Imbottigliamento: vari lotti.
FERMENTAZIONEMetodo: a temperatura controllata, in acciaio inox.
Temperatura: 18° C.
Durata: 8 giorni.
Malolattica: no.
 
CARATTERISTICHE TECNICHEpH: 3,46 - Alcol: 11,05% -Acidità: totale: 4,60 - volatile: 0,38 S02 (mg/lt.) totale: 100 - libera: 25 - Zuccheri: 11,5 g/lt
 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini.Profumo molto fruttato con netta nota aromatica.Sapore delicato, leggero, armonico, gradevolmente aromatico.