Agrigento, collina di Giardina Gallotti
𝐑𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐦𝐨𝐧𝐭𝐞𝐦𝐚𝐫𝐞
ID N.18386 del Registro 𝐄𝐂𝐂𝐄𝐋𝐋𝐄𝐍𝐙𝐄 𝐈𝐓𝐀𝐋𝐈𝐀𝐍𝐄
Siamo in compagnia di Michele e Piero titolari di questa splendida struttura su una altura a pochi minuti dal centro di Agrigento. Una vista mozzafiato che sullo sfondo termina con lo splendido mare di Agrigento. Tramonti spettacolari da ammirare qui sia dalla sala interna con ampissima vetrata che dalla terrazza con tavoli esterni estivi. Potremmo parlarvi solo di questa magnifica vista per convincervi a venire qui. Ma ci sono molte cose da raccontare a partire dalla cucina. Una cucina rustica casareccia, grazie a mamma Crocetta che abbiamo il piacere di conoscere che ci racconta della sua pasta fresca fatta a mano e dei piatti più caratteristici Siciliani ma cucinati con antichi segreti che li esaltano ancora di più. E poi trippa, lumache, fave, antipasti a base di ricotta di Cammarata e poi ci parla della "𝐅𝐫𝐚𝐬𝐪𝐮𝐚𝐭𝐨𝐥𝐚".. Un piatto antico Siciliano e anche poco conosciuto dagli stessi isolani proprio per quanto antico. Viene definita la Polenta Siciliana. Un'impasto di farina, finocchietto, formaggio stagionato, gli si da una forma triangolare poi panato e fritto. I clienti vanno davvero matti per questo antipasto! Splendidi piatti come le tipiche sarde a becca fico con agrumi di Sicilia o all'aceto. Materie prime e sapienti mani qui renderanno felice il vostro palato. Pizze cotte a legna con impasti a lunga lievitazione e un menu dalla vasta scelta. Il tutto in una location luminosa, moderna e tipica siciliana. A breve aprirà anche la stagione e sarà in funzione il B&B.
Venire qui genera felicità... Li trovate a Giardina Gallotti Via Pola 92 92100 Agrigento (AG) Italia
https://www.montemare.agrigento.it/ https://www.eccellenzeitaliane.com/.../Ristorant.../10076653 @RistoranteMontemare